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南阳食用花卉品种和食用方法

       美丽的花卉不仅可以观赏,而且气味芬芳,沁人心扉。还有许多种花能够食用,下面我们就来说说可以食用的花。


       春季可食用的花卉很多。有白玉兰、玫瑰、月季、石解花、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花、紫花地丁、槐花等。玉兰花可炒肉片,白玉兰、玫瑰、月季花蓄还可用来做蜜饯。石解花,做凉拌菜相当可口。侧柏叶花,连枝带花采来,置瓮中用宣纸封藏,至盛夏碾作细末,用以煮汤、泡茶,色翠、香远。江淮民间常将紫藏花、刺槐、梨花过一下沸油,放糖来吃.或拌面人笼燕,再添精盐、麻油,食来清香宜人。浙抓杭、嘉-带,常用玫瑰、月季的干燥花莆泡人红茶中饮用,通经活络,暖胃安神。金银花可炒肉片、肉丝,或泡茶。紫花地丁叶苦、花香,用水浸泡一日,再人沸水中浸烫后,做成咸米粥食用.槐花用开水烫一下,制成馅,和面做饼,其清香宜人是其他菜不能相比的。百合、薄荷花、白莲、茉莉、珠兰、A术、晚香玉、黄花等等。用百合花炒鱿负,十分有名。以嫩嫩的薄荷花、叶煮水,配入熟绿豆、红枣,加白糖,制冷,乃消暑上等佳品,几有补虚作用。茉莉花、珠兰、取术花除泡茶外,炒肉丝、肉片、鱼片亦清香爽n,放八宝甜饭中还可作辅料。晚香玉花蕾,烩人已烹饪熟的鲜贝中,鲜关无比。


       食鲜黄花菜.须用水浸泡两小时,挤去水分,再配各种肉类,炒、炖、煮,丝饮人味。菊花、南瓜花、木搔花和桂花。将刚开放的甘白菊花摘下,放人肉丝、海米或鸡蛋汤内,或用来烟鸡脯肉、鸡丝.均有独特的清雅风味。甘白菊还可酿酒、人药、制成食品,有醒脑降火的功效。南瓜花和木槛花,在江淮民间常用来炒鸡蛋,做汤。至于桂花,江浙民间用糖渍和盐渍,制成桂花裁,配核桃仁末,煮汤、做菜或制糕点,深益脾胃。玫瑰甜羹上,若洒些星星点点的桂花,可谓“赏心点心”。用桂花做香料,制成食品、酒水等,有桂花糕、桂花糖、桂花月饼、桂花汤圆、桂花酒、桂花茶,丰富多彩,香甜适口。大家不妨自己尝试下花卉美食。

       注| 文章来源:网络

南阳充分了解月季知识
Fully understand the Chinese rose